штат: | |
---|---|
ЗКЫЗ-700
STABAKE
Вакуумная фритюрница
Описание:
>> Еда, приготовленная в вакууме, становится все более популярной на рынке благодаря ее хорошему вкусу и полезности для здоровья.Он может придать еде хрустящий вкус, улучшить ее внешний вид.
>> Мы являемся профессиональным производителем вакуумных фритюрниц для фруктово-овощных чипсов. Основываясь на требованиях клиентов, мы разработали высококачественное комплексное решение для удовлетворения различных требований к производительности: 50-300 кг/партия.>> Вакуумная фритюрница для картофельных палочек и чипсов из овощей и фруктов. Вакуумная фритюрница может использоваться для жарки окры, джекфрутов, бананов, картофельных чипсов и других фруктово-овощных чипсов.
Готовая продукция, изготовленная на этой машине
Вакуумная фритюрница подходит для фруктов и овощей.Такие как сладкий картофель, фиолетовый сладкий картофель, тыква, огурец, морковь, финик, бамия, зеленая фасоль, горох, фасоль, корень лотоса, картофельные чипсы, банан, папайя, манго, яблоко и так далее.
Имя1
Жареный сладкий картофель
Жареное свидание
Жареная морковь и огурец
Жареные овощи
Более
Преимущества конечной продукции:
1. Сохраняйте свежий запах
При вакуумной жарке сырье нагревается в герметичном вакууме.Большинство из
Вкусовые компоненты сырья водорастворимы и не растворяются в масле, а при обезвоживании сырья эти вкусовые компоненты еще больше концентрируются. В условиях вакуумной жарки сырье не потеряет первоначальный запах и вкус.
2. Сохранение цвета
При вакуумной жарке температура жарки составляет 80–120 ℃, а концентрация кислорода во фритюрнице значительно снижается.Жареная пища не легко тускнеет, меняет цвет, становится коричневой и может сохранять цвет самого сырья. Например, киви легко подрумянивается при нагревании и может сохранить свой зеленый цвет, если его обжарить в вакууме.
3. Хрустящие и вкусные
В состоянии вакуума вода в межклеточном пространстве фруктов и овощей испаряется и
Быстро расширяется, зазор увеличивается, эффект расширения хороший, продукт свежий и вкусный, имеет хорошие характеристики регидратации.
Спецификация:
Модель | ЗКЫЗ-700 | ЗКЫЗ-1000 |
Власть | 19кВт | 22кВт |
Ресурс отопления | Газ, пар, дизель, электричество | Газ, пар, дизель, электричество |
Емкость | 50-70 кг/партия | 100-120 кг/партия |
Рабочая температура | 80-120 ℃ | 80-120 ℃ |
Система контроля | ПЛК с системой управления HMI | ПЛК с системой управления HMI |
Скорость удаления масла | 0-300 об/мин регулируемый | 0-300 об/мин регулируемый |
Степень вакуума | От -0,093 до -0,095 МПа (холостой ход) | От -0,093 до -0,095 МПа (холостой ход) |
Приложение | Фрукты или овощи | Фрукты или овощи |
Дисплей вакуумной фритюрницы: